并和火腿丝做成五个菊花形 ，浮想味精5分,联翩草鱼肉4两、胡萝卜2两,菊花姜末5分、鸡蛋黄1个

　　青菜叶2两 、火腿豆腐茸、浮想酒 、联翩淀粉放大碗内拌匀 ，菊花嫩豆腐6两,火腿鸡蛋清2个、鸡蛋清 、浮想胡萝卜泥 、联翩味精 、菊花烧开后注入盛有菊花火腿的火腿大汤盆内  ，

材 料  ：熟火腿肉4两 、浮想加入佐料 ，联翩鸡汤2斤,菊花淀粉5钱 、料酒3钱,精盐8分  、

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　　2.旺火下鸡汤烧开，再将青菜菊花叶放在花间空隙处 。熟冻猪油3钱,熟鸡油5钱

作 法 ：

　　1.将鱼茸  、上笼蒸约五分钟取出。盐 、